2026 World Coffee Roasting Championship
제10회 WCC 로스팅 챔피언십
제4회 2026 세계커피콩축제의 부대행사인 제10회 세계커피대회(WCC)에서 로스팅 챔피언십을 개최합니다.
로스팅 챔피언십은 생두의 물리적·감각적 특성을 해석하고, 열의 흐름을 조절해 목표한 향미를 구현하는 로스터들의 전문 경연입니다.
이번 대회의 지정 생두는 ’과테말라 마라고지페’입니다.
예선에서는 지정 생두를 로스팅한 출품작을 심사합니다.
결선 진출자는 프레젠테이션을 통해 생두에 대한 해석과 로스팅 설계, 완성된 향미를 설명하게 됩니다.
예선대회 접수
접수시작: 2026년 8월 3일(월)
접수마감: 8월 31일(월) 오후 11시 59분
참가비: 3만원 (WCC배지 증정)
지정 생두: 과테말라 마라고지페
지정 생두 구매: 참가자 개별 구매
※ 지정 생두 구매 비용은 참가비에
포함되지 않습니다.
예선대회 원두 출품
출품 마감: 2026년 9월 11일(금) 오후 9시
원두 접수장소: 커피비평가협회
예선심사: 2026년 9월 12일(토) 오전 10시
결과발표: 2026년 9월 14일(월) 오후 12시
발표방법: 선수 전용 카카오톡방 및
대회 홈페이지
결선 일정
결선 방식: 로스팅 프레젠테이션
날짜: 2026년 10월 11일(일) 오전 10시
장소: 커피비평가협회
결과발표: 2026년 10월 13일(화)
오후 12시
발표방법: 선수 전용 카카오톡방 및
대회 홈페이지
시상식 및 시연
우승자 인터뷰: 2026년 10월 31일(토) 오후 12시
시상식 날짜: 2026년 10월 31일(토)
오후 6시
장소: 은계호수 특설무대
**로스팅 참가 선수분들은 원두 접수 마감일을 꼭 확인하시고 심사일 전에 도착할 수 있도록 발송하시기 바랍니다.