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VISION​

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CCA가 추구하는 “Share good coffee”의 가치와 신념에 동의하고 실천하는 공동체

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MISSION

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1. 출처가 명확하고 품질이 좋은 커피가 지속적으로 생산될 수 있도록 커피재배자와 직접 교류한다.

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2. 커피재배자 삶의 질 향상을 위해 품질 좋은 커피를 추구하고, 그에 합당한 값을 치르는 건전한 문화를 만든다.

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3. 좋은 커피는 재배자들의 손에서 시작됨을 존중하고, 소비자 스스로 맛을 통해 좋은 커피와 나쁜 커피를 구별할 수 있도록 교육에 힘쓴다. 

VALUES

좋은 향미로 행복을 전하는 커플라이(Coffly)

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커피를 통한 인류애 실천의 다짐

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씨앗에서 한 잔의 커피(From seed to cup)까지 열정을 쏟는 동반자

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“Share good coffee”의 정신을 세계로!

REQUIREMENTS​

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CCA Union에 가입하려면 “Share good coffee!”의 정신을 실천할 것임을 선언하고, 아래의  7대 사항을 수행해야 한다.

 

1. 커피 원산지와 품종을 명확히 밝힌다.

 

2. 커피 수확일과 가공방법을 명확히 밝힌다.

 

3. 커피 로스팅 날짜를 명확히 밝힌다.

 

4. 커피를 섞을 경우, 비율은 물론 개별 원두의 등급과 로스팅 날짜를 명확히 밝힌다.

 

5. CCA가 커피의 잠재력을 올바르게 이끌어 내기 위해 제시하는 로스팅 및 추출 방식을 따른다.

 

6. CCA가 소비자 스스로 좋은 커피와 나쁜 커피를 구별할 수 있도록 시행하는 커피 교육 및 테이스팅 활동에 동참한다.

 

7. CCA가 인류애를 위한 작은 활동의 하나로 2014년 3월부터 기부하고 있는 ‘유네스코 지구촌 나눔사업’에  동참한다. 

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​가입 문의는 twitnews@naver.com로 이메일을 보내주세요.

CCA Union 캠페인

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