커피 생두 출품 안내

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<2025년 K커피 어워드: 여름-가을 시즌 (2025 K-Coffee Award: Summer & Fall Season)> 선발대회는 세계 최초로 커피 소비지에서 생산지의 커피 농부(농장)들의 수고에 감사와 경의를 표하기 위해 제정된 상입니다.

이를 통해 가치 있는 커피를 발굴하고, 커피 산지를 홍보하며, 판로를 개척해 농부들이 더 나은 대가를 받을 수 있도록 하고자 합니다.

 

대회 참가 및 커피 출품 방법에 대해 안내드립니다.

수상작 선정은 <워시드 가공>, <내추럴 가공>, <무산소 발효 등 기타> 등 3개 종목으로 진행합니다.

국내에 이미 유통 중인 커피 생두도 참가 접수를 받습니다.
향후 산지 농장이 보다 쉽게 대회에 직접 참여할 수 있는 여건을 마련해 나가겠습니다.

 

출품 시 유의사항

 

• 생두는 농장 명의로 출품되며, 농장 명의로 인증이 부여됩니다.

• <출품 신청서>와 함께 생두 1kg을 제출해야 신청이 완료됩니다.

• 제출한 커피 생두는 입상할 경우 최소 12kg 이상의 재고를 보유해야 하며, 대회 조직위에 홍보용으로 판매할 수 있어야 합니다. 또한 조직위에 제공할 수 있는 가격을 신청서에 반드시 기재해 주시기 바랍니다.

• 생산자명(또는 조합명), 농장명, 가공법을 명확하게 기재해 주시기 바랍니다.

  • A. Washed(워시드): 워시드, 세미워시드, 풀리워시드 등

  • B. Natural(내추럴) & Honey(허니): 물이 닿지 않은 가공법 전반

  • C. Anaerobic Fermentation(무산소 발효) & Carbonic Maceration(탄산 침용)

• 각 종목에서 전체 순위를 발표하고, 각각 인증서를 수여합니다(PDF 파일 제공).
  또한 부문별 1~3위 수상 커피에는 상장을 표구한 액자가 수여됩니다.

• 신청 접수 마감:

  • A. 2025. 9. 23.(화) 18:00까지 생두 1kg과 출품 신청서 제출 (참가비 없음)

  • B. 심사용 로스팅: 2025. 9. 22.~23.

  • C. 결선 심사: 2025. 9. 27.(토) 10:00

  • *심사위원: CIA 플레이버 마스터 10명 – 부문별 상위 10개 선정

• 생두 접수 방법: 우편, 택배, 인편 등을 통해 커피비평가협회 사무실에서 받습니다.

  • A. 주소: 서울특별시 금천구 서부샛길 648, 대륭테크노타운 6차 704호, 커피비평가협회

  • B. 전화: 02-859-7787

• <출품 신청서>는 대회 조직위 메일(infocca@naver.com)로만 접수합니다.

  • *정보를 정확하게 작성해 제출해 주시기 바랍니다. 신청서 내용 또한 평가에 반영됩니다.

• 결과 발표: 2025년 9월 30일(화) 낮 12시 (커피비평가협회 홈페이지 공지)

• 문의 사항은 메일(infocca@naver.com)로만 받습니다. 양해 부탁드립니다.