대회

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• 베트남산 커피와 연유, 설탕만을 사용해 베트남 전통 커피 추출 도구인 핀 필터를 사용해 <연유커피>를 만든다.​

• 베트남 달랏 꺼우닷빈(CAU DAT BEAN) 농장에서 생산된 2025/26 뉴크롭 4종만을 사용해야 한다. 선수는 아래 4종 중 하나를 단일종(Single Origin)으로 사용하거나 자유롭게 블렌딩(Blending)하여 사용할 수 있다.

  • Catimor Wash​

  • Catimor Honey​​

  • Yellow Bourbon Honey

  • Robusta Honey

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일정

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• 커피짓기 계획서 제출: 4/11(토) 오후 12시까지 (제출처: infocca@naver.com)

• 예선대회: 4/12(일) 오전 10시부터 (장소: 커피비평가협회)

• 결선대회: 4/12(일) 오후 4시부터 (장소: 커피비평가협회)                                            ​- 선수 출전 시간대 개별 통보

• 시상식 및 시연: 4/15(수) 오후 12시 (장소: 코엑스-서울커피엑스포 메인무대)

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참가 방법​

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• 선수등록: 3/19(목) ~ 4/9(목) 밤 12시까지

• 참가자격: 연령, 성별 및 국적 제한 없음

• 선수등록 방법: 아래 신청 양식 제출하기

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문의

 

• 이메일: infocca@naver.com

• 전화번호: 02-859-7787​