수율

커피가루 : 물 = 1: 15 (12g : 180ml)

추출 시간

3분

커피가루의 굵기

중간(Medium)

Tip. 드립용 정도

추출 순서

  1. 클레버에 필터를 끼우고 뜨거운 물로 헹굼과 함께 예열을 한다. 헹군 물은 버린다.

  2. 커피가루 12g을 클레버에 담는다.

  3. 섭씨 88도~92도인 물 180ml를 붓고 타이머를 누른다.

  4. 스틱으로 일정한 횟수를 저어 주어도 좋다.

  5. 3분 뒤 서버에 올려 추출을 끝낸다.

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